Készítettem egy omlós néró sütit baracklekvár, citromhéj és rumos szilva lekvár töltelékkel. 40 dkg Nagyi omlóstészta sütemény liszt, 15 dkg porcukor, 1 reszelt citrom héjja,1 vaníliás cukor, 1 fél sütőpor, 2 tojás sárgája, 20dkg margarin. A hideg margarin t morzsoljuk el a száraz anyagokkal majd a tojás sárgáját hozzáadásával állítsuk össze. Lisztezett felületen nyujtsuk kb 3 mm vastagra és szaggasuk ki tetszőleges formára, 170 fokos Sütőben 10 percig süssük hogy szép fehér maradjon, ha kivesszük picit lágy ne aggodjunk ha hül jol kezelhető, igazán omlós lesz . Én reszelt citrom héjjal ízesített barack lekvárral, és rumos szilvalekvárral töltöttem. pár kocka csokit mikróban, közepes fokozaton, pár kanál tiszta étolajjal fojósra melegítettem azzal díszítettem.
0 comments:
Megjegyzés küldése