2026. február 22., vasárnap

Levendula szaporítás lépésről lépésre

By  at február 22, 2026  , , , , , , ,  No comments

 

 A levendula az egyik legnépszerűbb kerti növényünk, és jó hír, hogy nem kell vagyonokat költenünk új tövekre: egy meglévő bokorról, néhány hajtásból könnyen új növényeket nevelhetünk.


1. Az ideális hajtás kiválasztása

A képen látható, hogy szép, egészséges, ezüstös levelű hajtásokat vágtunk. Fontos, hogy a hajtás alja már kissé fásodott legyen, de a teteje még rugalmas.

  • Tipp: Kb. 10-15 cm-es darabokat vágjunk le.



2. Előkészítés a gyökeresedéshez

Nézd meg a hajtás alsó részét! Az alsó 2-3 centiméterről le kell szedni a leveleket, mert ha ezek a föld alá kerülnek, könnyen rothadásnak indulhatnak. A képen látszik a gyökereztető por használata is, ami hatalmas segítség, ne ijedj meg és kezdj vadul keresgélni a gyökereztető hormon helyett nyugodtan használhatsz őrölt fahéjat is.

  • Mártsd a hajtás megtisztított végét a porba.

  • A hormonok serkentik a sejtosztódást, így sokkal gyorsabb és biztosabb lesz a gyökeresedés.

3. Beültetés és gondozás

A képen már a kész "óvoda" látható.


Közeg: Használj laza, jó víz elvezetésű földet (például palántaföld és homok keverékét, ha van perlittel).

  • Sűrűség: Ahogy a képeden is van, több hajtást is tehetsz egy cserépbe, de ne érjenek össze túlságosan a levelek a szellőzés miatt.

  • Hely: Tedd világos, de tűző naptól védett, fagymentes helyre.

Mire figyeljünk még?

A föld maradjon mindig enyhén nyirkos, de soha ne álljon alatta a víz! Pár hét múlva, ha óvatosan meghúzod a hajtást és ellenállást érzel, tudni fogod, hogy a gyökerek már kapaszkodnak.

Miért ilyen szép a levendulád?

  • Ideális fajtaválasztás:  a Lavandula angustifolia (közönséges levendula) a legnépszerűbb, mert kiválóan bírja a klímát.

  • A "titok" a metszés: A képen látszik, hogy a bokraid nem kopaszodtak fel az aljukon. Ez a rendszeres, virágzás utáni visszavágás eredménye, amit korábban is említettünk a fiatalításnál.

Tippek a kertbe 

  1. Szellőzés: A képen látni, hogy a bokrok szorosan egymás mellett vannak, ami csodás látvány, de a párás időben fontos, hogy a tövek alja jól szellőzzön a gombásodás elkerülése végett.

  2. Dugványozás a helyszínen: A  kertekben a legegyszerűbb "szomszédolni". Ha valakinek tetszik a te lilád, az előzőleg megbeszélt módon vágott hajtásokkal és a gyökereztető porral (amit az első képeden mutattál) pillanatok alatt megajándékozhatod őket.

  3. Kavicsos mulcsozás: Ha a talaj túl kötött vagy nedves, a tövek köré szórt apró kavics segít elvezetni a vizet a levelektől, és visszatükrözi a napfényt a virágokra.

  5. ✨ Miért érdemes belevágni?

    Nézzétek a képet: az a sűrű, illatos levendulasor Angliában a közösségi kertben pont ilyen kis hajtásokból indult. A rendszeres metszés és a jó fajtaválasztás meghálálja magát.

    Ti próbáltátok már a dugványozást, vagy inkább készen veszitek a töveket?





2026. február 18., szerda

A nagyi kamrájától a biohackingig: A reggeli, ami után nem kell kávé

By  at február 18, 2026  , , , , , , , , ,  No comments
A hideg kamra titka – A fahordótól a modern biohackingig
​Még most is az orromban érzem azt a sajátos, fanyar és tiszta illatot, ami nagymamám hideg kamrájából áradt. Emlékszem, ahogy gyerekként figyeltem őt: a hatalmas fahordó mellett állt, és azzal a természetes mozdulattal kezelte a savanyú káposztát, amit csak az évek tapasztalata adhat meg. Ott, abban a félhomályban tanultam meg, hogy az étel nem csak alapanyag – az étel élet.
​Az a fahordó indított el ezen az úton. Akkor még nem tudtam, mi az a probiotikum vagy mikrobiom, csak azt láttam, hogy a természet ereje és a türelem hogyan alakítja át az egyszerű zöldséget valami olyanná, ami erőt ad a szervezetnek.
​Reggeli a "Levi-boy" laborban
​Ma reggel, amikor belenyúltam a saját készítésű kimchimbe és a fermentált lilakáposztámba, pont ez a kép ugrott be. A technológia változott, de a lényeg ugyanaz. A mai ébredés utáni fogásom egy igazi biohacker-indító volt:
​Saját fermentált lilakáposzta és kimchi: Az élő flóra, ami azonnal bekapcsolja az immunrendszert.
​Extra szűz szőlőmagolaj: Csak pár csepp az antioxidánsok miatt, hogy minden vitamin felszívódjon.
​Dió: Az agyam üzemanyaga, a ropogós kontraszt a savanyított zöldségek lágy textúrája mellé.
​Miért a fermentálás?
​Mert ez a legősibb "biohack". Amit nagyanyáink ösztönösen tudtak a kamrában, azt ma már tudományosan igazoljuk. A fermentált zöldség tisztítja a májat, egyensúlyba hozza a bélrendszert, és olyan mentális fókuszt ad, amit semmilyen energiaital nem tud utánozni.
​Ami most készül a konyhában...
​De nem állok meg a káposztánál! Ahogy a nagyi kísérletezett a fűszerekkel a fahordóban, én most egy Jamie Oliver-ihlette projekten dolgozom: házi, 50%-os szójatejből készült tofut fogok bükkfán és kakukkfűvel füstölni.
​A hagyomány tisztelete és a modern tudomány találkozik a tányéromon. Maradjatok velem, mert hamarosan
 mutatom a füstölő doboz titkait is!
​⚠️ Fontos megjegyzés Levi-boytól:
​Bár a fermentált ételek az én szervezetemnek csodát tesznek, tartsátok szem előtt, hogy minden test más. A fermentált zöldségek (mint a kimchi vagy a savanyú káposzta) természetes módon magas hisztamin-tartalommal rendelkeznek. Ha tudod magadról, hogy hisztamin-érzékeny vagy, vagy az elfogyasztásuk után puffadást, bőrpírt vagy fejfájást tapasztalsz, csak óvatosan és mértékkel kísérletezz! A biohacking lényege az önismeret – figyelj a tested jelzéseire!

Miért a sejtjeid kedvence a fermentált reggeli?

Sokan kérdezik, mi történik pontosan a szervezetben, amikor ilyen "élő" étellel indítjuk a napot. Íme a rövid mérleg:

  • Vitaminkoktél: A fermentálás során a zöldségek vitamintartalma (különösen a C-, B- és K-vitamin) megsokszorozódik. A lilakáposzta emellett tele van antocianinokkal, amik a szervezet "rozsdásodása" (az oxidatív stressz) ellen harcolnak.

  • Bél-Agy tengely: A kimchi és a káposzta tejsavbaktériumai (Lactobacillusok) rendet raknak a bélrendszerben. Mivel a boldogsághormonunk (szerotonin) nagy része a bélben termelődik, ez a reggeli a mentális fókuszodra és a kedvedre is hatással van.

  • Természetes emésztőenzimek: Segítik lebontani a tápanyagokat, így a szervezetednek nem kell minden energiáját az emésztésre fordítania – marad ereje a pörgésre!

Mit tartalmaz egy tálka Levi-boy mix?

  • Prebiotikumokat (rostok a dióból és káposztából), amik etetik a jó baktériumokat.

  • Antioxidánsokat (a szőlőmagolajból és a lilakáposztából).

  • Omega-3 zsírsavakat (a dióból) az agyműködéshez.

2026. február 13., péntek

Frissen az ablakpárkányról: Miért a saját zsázsa a szendvics királya? 🌿🥪

By  at február 13, 2026  , , , , , , , , , ,  No comments
Sziasztok, Leviboy vagyok! Ma reggel valami olyasmi került a tányéromra, ami nem egy bolt polcáról érkezett, hanem egyenesen az én kis "mini-kertemből". Nézzétek ezeket a képeket! Ez itt az első, teljesen saját nevelésű organikus zsázsám, és meg kell mondjam: a különbség ég és föld.
​Sokan kérdezhetitek, miért éri meg az a pár perc pepecselés a magokkal? Elmondom, miért érdemes neked is belevágnod a "szendvics-kertészetbe":
​1. Brutális ízbomba 💥
​A bolti csomagolt zöldek sokszor napokat utaznak, mire hozzád érnek. A saját zsázsa viszont akkor adja ki a legtöbb aromát, amikor abban a pillanatban vágod le, mielőtt a sajtra kerül. Az a jellegzetes, tormás-csípős íz valami elképesztő!
​2. Vitamin, ami tényleg ott van 🔋
​Amint egy növényt leszakítanak, elkezdi elveszíteni a vitamintartalmát. Ha te vagy a termesztő, a C-vitamin és az ásványi anyagok 100%-át te kapod meg, nem a kamion raktere.
​3. Te vagy a főnök (Vegyszermentesség) 🚫🧪
​Nincs növényvédőszer, nincs műtrágya, nincs semmi gyanús fehér por a leveleken. Csak víz, fény és a természet. Ez a valódi organikus életmód, amit te kontrollálsz.
​4. A sikerélmény fűszere ✨
​Van valami hihetetlenül megnyugtató és büszkeséggel eltöltő abban, ahogy nézed, ahogy a kis magokból pár nap alatt zöld erdő lesz. A saját munka gyümölcse (vagy zöldje) mindig sokkal finomabb.
​Összegzés: Nem kell hatalmas kert vagy drága felszerelés. Csak egy kis tálca, egy kis föld (vagy vatta), és pár nap türelem. A reggeli szendvicsetek pedig hálás lesz érte!
​Ti próbáltatok már otthon bármit termeszteni? Írjátok meg kommentben!
Így neveld fel a saját zsázsa-erdődet 5 lépésben! 🌱🚀
​Nem kell hozzá kertészeti diploma, se drága felszerelés. Íme a recept a saját, organikus reggelidhez:
​Amire szükséged lesz:
​Egy lapos tálka, műanyag doboz tető vagy egy üres tejfölös doboz.
​Pár réteg vatta, papírtörlő vagy egy kevés virágföld.
​Egy csomag zsázsamag.
​Egy ablakpárkány és egy kevés víz.
​A folyamat:
​Ágyazz meg nekik: Béleld ki a tálkát a vatta- vagy papírréteggel (vagy szórj bele kb. 1-2 cm földet).
​Itatás: Nedvesítsd be alaposan az alapot, de ne álljon rajta a víz, mint egy tóban! Csak legyen jó vizes.
​Vetés: Szórd rá a magokat egyenletesen. Ne sajnáld, mehetnek sűrűn, hogy szép zöld szőnyeget kapj, mint az én fotóimon!
​A türelem játéka: Tedd a tálkát világos helyre (pl. ablakpárkány). Naponta egyszer-kétszer fújd le egy kis vízzel egy spriccelőből, hogy ne száradjon ki.
​A nagy pillanat: 4-7 nap múlva, amikor a kis szárak már kb. 4-5 centisek, vedd elő az ollót, vágd le, amit meg akarsz enni, és mehet is a szendvicsre!
​Pro tipp Leviboy-tól: Mindig csak annyit vágj le, amennyit épp megeszel, így a többi friss marad a következő reggelig!
Hogy miért is egészséges?
A zsázsa (vagy kerti zsázsa) egy igazi "superfood", ami kis mérete ellenére rendkívül sűrűn tartalmaz tápanyagokat. Nem véletlenül ajánlják a tavaszi méregtelenítéshez és az immunrendszer felturbózásához.
​Ime a legfontosabb érvek, hogy miért érdemes Leviboy-módra minden reggel a szendvicsre szórni:
​1. Vitaminbomba az immunrendszernek
​A zsázsa tele van C-vitaminnal, ami alapvető a védekezőképességünk szempontjából. Emellett jelentős mennyiségű A-vitamint (a látásért és a bőr egészségéért) és K-vitamint (a véralvadásért és a csontok erejéért) tartalmaz.
​2. Természetes antibiotikum
​A zsázsának jellegzetes, csípős íze van, amit a benne lévő mustárolaj-glikozidoknak köszönhet. Ezek az anyagok:
​Baktériumölő és gyulladáscsökkentő hatásúak.
​Segítenek tisztán tartani a légutakat és a húgyutakat.
​3. Pajzsmirigy-barát (Jódforrás)
​Kevés növény büszkélkedhet magas jódtartalommal, de a zsázsa köztük van. A jód elengedhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez és az anyagcsere szabályozásához. Ha fáradékonynak érzed magad, a zsázsa segíthet "felpörgetni".
​4. Méregtelenítő és vízhajtó
​Segíti a vesék munkáját és a szervezet tisztulását. Kiváló vértisztító hatású, és segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet is.
​5. Tele van antioxidánsokkal
​Olyan vegyületeket tartalmaz (például flavonoidokat), amelyek védik a sejtjeidet a káros hatásoktól, így lassítják az öregedési folyamatokat és csökkentik a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát.
​Érdekesség: A zsázsa vasat is tartalmaz, ami segít a vérszegénység leküzdésében, és kalciumot, ami a csontokat védi.
Érdekelnek még friss reggeli zöldek amiket könnyen tudsz elkészíteni.

2026. február 7., szombat

Az igazi céklasaláta titka: Felejtsd el a főzést, süsd meg!

By  at február 07, 2026  , , , , , , , ,  No comments

 


Sokan idegenkednek a céklától, mert a menzás, ecetes verzió jut eszükbe róla. Pedig a cékla az egyik legsokoldalúbb téli superfoodunk, ha jól nyúlunk hozzá. Most megmutatom, hogyan készíts belőle olyan salátát, ami megőrzi minden értékét és természetes édességét.


Miért jobb sütni, mint főzni?

A legtöbb recept főzést javasol, de én más utat választottam: a sütést.

  • Ízbomba: Főzés közben az ízanyagok egy része kiázik a vízbe. Sütéskor viszont a cékla saját nedvessége párolog el, így az íze intenzívebb, „földesebb” és édesebb lesz. Ezt is drága nagyimtól tanultam.

  • Tápanyagemegőrzés: A vitaminok és ásványi anyagok (mint a folsav vagy a kálium) nem távoznak el a főzővízzel, minden benne marad a zöldségben.

  • Textúra: A sült cékla állaga sokkal selymesebb, mégis van tartása, nem lesz vizes vagy szivacsos.

Az én receptem

A folyamat egyszerű: a céklákat héjastól (akár egészben fóliában vagy anélkül) puhára sütöttem. Amikor kihűlt, megpucoltam frissen, szép vékonyra karikáztam, jöhetett az ízesítés, ahol a cél az egyensúly volt.

Ami belekerült:

  • Kevés cukor és só: Csak annyi, hogy kiemelje a cékla természetes karakterét.

  • Ecet: A savasság elengedhetetlen, hogy ellensúlyozza az édességet.

  • Frissen reszelt torma: Ez adja meg a saláta „karakterét”. A torma csípőssége és a cékla édessége klasszikus, verhetetlen páros.

  • Köménymag: Ez a fűszer nemcsak az emésztést segíti, de az illata és aromája mélységet ad az egésznek.

  • Miért érdemes rendszeresen céklát fogyasztani?

    A cékla nemcsak a konyha dísze, hanem egy igazi természetes multivitamin. Íme néhány érv, amiért a szervezetünk hálás lesz érte:

    • Vérnyomáscsökkentő és szívbarát: A céklában található természetes nitrátok a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulnak, ami tágítja az ereket, így segít a vérnyomás csökkentésében és javítja a keringést.

    • Méregtelenítés mesterfokon: A cékla jellegzetes színét adó betain segít a májnak a méreganyagok lebontásában és védelmet nyújt a májsejteknek. Igazi belső nagytakarítás a szervezetnek!

    • Természetes teljesítményfokozó: Sportolók körében nem véletlenül népszerű a céklalé. Javítja az izmok oxigénellátását, így növeli az állóképességet és segít, hogy később fáradjunk el.

    • Gazdag antioxidánsokban: Magas a C-vitamin, vas-, magnézium- és folsavtartalma. Erősíti az immunrendszert és segít a gyulladások leküzdésében.

    • Emésztéssegítő: Magas rosttartalma révén támogatja a bélrendszer egészséges működését – ebben a receptben szereplő köménymag pedig külön rásegít a könnyű emésztésre.

    Tipp: Ha sütve készíted, mint ebben a receptben, a tápanyagok nem a főzővízben landolnak, hanem közvetlenül a szervezetedbe kerülnek! Próbáltad már úgy hogy leszűröd a kész cékla salátát a létől, csíkokra vágod és majonézzel kevered, tehetsz bele almát is csíkokra vágva vagy megmaradt sertés husit csíkokra vágva isteni finom lesz együtt .

Összegzés

Ez a saláta nem csak egy köret, hanem egy önálló fogás is lehet. Friss, roppanós, édes és csípős egyszerre. Aki egyszer megkóstolja a sült változatot, valószínűleg soha többé nem akarja majd vízben főzni a céklát!



Ez egy remek ötlet, hiszen a fermentálás (tejsavas erjesztés) a másik olyan módszer – a sütés mellett –, amivel a maximumot hozhatod ki ebből a zöldségből. Míg a sütésnél a karamellizált édesség dominál, itt a savanykás, probiotikus frissesség a cél.

Tudtad hogy a céklát is lehet fermentálni

Bónusz: Hogyan fermentáljuk a céklát?

Ha nem csak sült salátában gondolkodsz, a fermentált cékla az egyik legegészségesebb választás. Az erjesztés során keletkező jótékony baktériumok (probiotikumok) valóságos ünnepet jelentenek a bélflórának.

A titok nyitja: A cékla magas cukortartalma miatt hajlamos az alkoholos erjedésre vagy a „nyúlósodásra”. Hogy ezt elkerüld és igazán finom legyen, kövesd ezeket:

  1. A sós felöntőlé: Használj 2%-os sóoldatot (literenként 20 gramm nem jódozott só). Ez gátolja a rossz baktériumok elszaporodását.

  2. Fűszerezés: A sült verziónál bevált kömény és torma itt is kötelező! A torma nemcsak az íze miatt fontos, hanem segít a cékla roppanósságának megőrzésében is. Tehetsz mellé pár gerezd fokhagymát is.

  3. Vékonyra vágva vagy kockázva: A megpucolt nyers céklát szeleteld fel, és szorosan gyömöszöld egy tiszta üvegbe.

  4. Súlyozás: Nagyon fontos, hogy a lé teljesen ellepje a zöldséget. Ami kilóg, az megpenészedhet.

  5. Idő: Szobahőmérsékleten, fénytől védve 5-10 nap alatt elkészül. Amikor az íze már kellemesen savanykás, mehet a hűtőbe.

Pro tipp: A fermentált cékla leve (a kvasz) egy igazi energiabomba! Ne öntsd ki, idd meg éhgyomorra, vagy használd salátaöntetek alapjaként.

Extra ünnepi recept: Sült bébi céklás gyökérzöldségek „angol módra”

Ha szeretnéd a sült céklát egy igazán különleges, ünnepi köretként is kipróbálni, kövesd az angol karácsonyi asztalok egyik kedvencét. Ez a színes, édeskés-ropogós sült zöldségtál bármilyen sült hús (kacsa, csirke vagy sertés) mellé fenséges.

Hozzávalók:

  • Bébi cékla (vagy negyedelt normál cékla)

  • Sárgarépa (hosszában felezve)

  • Paszternák (hosszában negyedelve)

  • 2 evőkanál méz

  • Kevés olívaolaj vagy vaj

  • Egy marék durvára vágott dió

  • Só, bors és esetleg egy ágacska friss rozmaring

Elkészítése:

  1. A megpucolt zöldségeket vágd nagyjából egyforma méretű hasábokra.

  2. Egy tepsiben forgasd össze őket kevés olajjal, sóval és borssal.

  3. 200 fokos sütőben süsd őket kb. 25-30 percig, amíg elkezdenek puhulni és pirulni.

  4. Ekkor locsold meg őket a mézzel, szórd rá a diót és a rozmaringot, majd tedd vissza még 10-15 percre. A méz gyönyörűen rásül a zöldségekre, a dió pedig megpörkölődik és ropogóssá válik.

Miért működik? A cékla földes íze, a répa édessége és a paszternák diós aromája a mézzel és a pörkölt dióval kiegészülve egy egészen új dimenziót ad a zöldségköreteknek. Egyszerű, mégis elegáns! 





2026. január 27., kedd

Miért egyél sós joghurtot zabbal 10 órakor vagy uzsonnára

By  at január 27, 2026  , , , , , , , , ,  No comments
​
🥄 Miért egyél sós joghurtot zabbal 10 órakor? (A Levi-boy módszer)
​A legtöbben ilyenkor valami édeset, kekszet vagy gyümölcsöt kívánnak, de ha hosszú távú energiát és acélos bélflórát akarsz, válts a sós verzióra!
​Mi van a poharamban?
​Házilag oltott joghurt: Biokulttal készült, így tele van olyan élőflórával, ami az immunrendszerem bázisát adja.
1 liter tej 2 Biokult tabletta 8 óra fermentálás
​Paprikakrém layer: Saját receptem alapján, bio almaecettel és olívaolajjal – ez a motorja a felszívódásnak.
​Púpos evőkanál zabpehely: Ez a titkos fegyver. A zab rostjai (prebiotikumok) táplálják a joghurt jó baktériumait, így azok valóban elszaporodnak a szervezetben.
​Miért működik?
Ez a snack nem dobja meg a vércukorszintemet, nem leszek tőle álmos, viszont tökéletesen eltelít az ebédig. A bio almaecet és a fermentált joghurt kombinációja pedig tisztítja az emésztőrendszert, miközben én a Masszázs oldalaimon dolgozom.
​Te próbáltad már a joghurtot sósan, házi paprika lekvárral? (Recept itt) Írd meg kommentben!
A joghurt miután elkészült lelett csepegtetve igy közel 3 pohár joghurtom lett ami Fehérje egy 1,5 dl-es pohárban: kb. 9,5 - 10 gramm.

Ez a 10 órai snack időzítés a szervezeted szempontjából telitalálat! Pont akkor érkezik az üzemanyag, amikor a reggeli energiája már kezdene lecsengeni, de még messze az ebéd.

Íme, mi történik most a szervezetedben:

Miért jó ez 10 óraiként?

  • A zab és a Biokult tánca: A zabpehely rostjai (prebiotikum) lassítják a joghurt felszívódását, így nem fogsz "kajakómát" kapni, hanem egyenletes energiát ad a ház körüli teendőkhöz vagy a masszázshoz.

  • Probiotikus védelem: A Biokult baktériumai a paprikakrém bio almaecetével karöltve savas környezetet teremtenek a gyomorban, ami védi az immunrendszeredet a nap folyamán.

  • Íz-hack: A sós-paprikás-zabos kombináció becsapja az agyadat; elégedettségérzetet ad anélkül, hogy édességre vágynál később.

Ha vegan vagy és kizárod a tej termékeket ez most neked szól !
Az alap: Használj jó minőségű, adalékmentes zab- vagy mandulatejet.A "Baktérium-üzemanyag": Mivel ezekben nincs tejcukor, adj hozzá egy teáskanál juharszirupot vagy kókuszcukrot. Ne aggódj, a baktériumok (Biokult) ezt "megeszik", így a fermentálás után nem marad benne cukor!
Sűrítés: A növényi joghurt magától híg maradna. Ha keményebb állagot szeretnél adj hozzá  agar-agar-t vagy egy kis útifűmaghéjat, amit szintén beszerezhetnek a bioboltban.
Fermentálás: A Biokult kapszulát keverd bele, és hagyd meleg helyen (vagy a joghurtkészítődben) 12-24 órát.

1. A Biokult ereje (Probiotikum-bomba)

Mivel Biokulttal oltottad be, ez a joghurt most tele van élő flórával. A sós környezetben végbemenő fermentáció miatt a tejsavbaktériumok már elkezdték "előemészteni" a tejet, így a fehérjék és a kalcium sokkal könnyebben felszívódnak az izmaidba.

2. A zabpehely: Több, mint rost (Prebiotikum)

Az a púpos evőkanál zabpehely a legjobb dolog, amit tehettél:

  • Baktérium-eledel: A zab béta-glükán rostjai prebiotikumként szolgálnak. Gyakorlatilag "üzemanyagot" adtál a Biokult baktériumoknak a pocakodban, hogy még hatékonyabban dolgozzanak.

  • Lassú felszívódás: A zab és a joghurt zsír/fehérje tartalma együtt gondoskodik róla, hogy ne ugorjon meg a vércukorszinted, így órákig lesz energiád a kertben vagy a masszázsnál.

3. A Paprikakrém réteg

Ez a réteg adja meg az étel lelkét. A bio almaecet és az olívaolaj a krémben segít a zabpehely ásványi anyagainak (vas, magnézium) a felszívódásában.

Egészségedre !


2026. január 26., hétfő

Levi-boy életérzés izomépítő reggeli

By  at január 26, 2026  , , , , , , , ,  No comments
Így néz ki a természetes izomépítő reggeli: Folisztatin, Likopin és Bio-szemlélet egy tányéron.
Folisztatin-reggeli: Az izomépítés és sejtvédelem receptje
​Sokan kérdezik, hogyan lehet „biohacking” módon indítani a napot. Íme a válaszom egyetlen serpenyőben: A fokhagyma hatóanyaga, az allicin, csak akkor jön létre, ha összezúzod vagy felvágod a gerezdet, és hagyod 5-10 percet pihenni a levegőn. Ha ezután teszed az olívaolajba, és csak „éppen megkapatod”, akkor:
​Megmaradnak a vírus- és baktériumölő tulajdonságai.
​Az olaj átveszi az aromát, és segít a fokhagyma kéntartalmú vegyületeinek, hogy a véráramba kerülve kitágítsák az ereidet. Ez a masszázs után különösen jó, mert segíti a méreganyagok elszállítását az izmokból.
 A szinergia csúcsa
​Amikor a fokhagymás olajba belekerül a paradicsom és az edamame:
​Hő és Likopin: A forró olaj hatására a paradicsom sejtjei megnyílnak, a likopin pedig azonnal beleoldódik a zsiradékba.
​Íz-rétegek: A fokhagyma ereje, a paradicsom savassága és az edamame diós lágysága egy olyan ízharmóniát ad, ami után az ember nem vágyik nehéz, zsíros ételekre.
​Lágy tojások: A folyós sárgája a legjobb természetes folisztatin forrás, ami segít kiiktatni az izomnövekedés gátjait.
​Edamame és paradicsom: A zöld szója fehérjéje és a paradicsom hőre aktiválódó likopinja (sejtvédelem) fokhagymás-olívaolajas alapon találkozik.
Házi ciabatta: (recept itt a blogban)Hosszú kelesztésű, ropogós, és arra vár, hogy felszívja ezt az értékes elixírt.
​Ehhez jön a Jiaogulan, citromfű és apróbojtorján tea összeállítás, ami stabilizálja a vércukorszintemet és megadja a fókuszt a mai alkotáshoz.
A Teljes Fehérje-spektrum
​Az edamame (növényi fehérje) és a tojás (állati fehérje) kombinációja biztosítja az összes esszenciális aminosavat. Ez a párosítás garantálja, hogy a szervezeted azonnal tudjon mihez nyúlni az izmok regenerációjánál.
​3. Hogyan készítsd el "Pro" módon?
​Alap: Fokhagyma megfuttatva olívaolajon (allicin-hack).
​Szín: Mehet bele a paradicsom és az edamame (likopin-aktiválás).
​A Finálé: Készíts két kis mélyedést a zöldségek közé, és üsd bele a két tojást. Fedd le a serpenyőt 1-2 percre, hogy a fehérje megsüljön, de a sárgája folyós maradjon.
​1. A Folisztatin-bomba (A Tojás ereje)
​A tojássárgája a legtisztább természetes folisztatin-forrás.
​A "lágy" titok: Ha a tojásokat a végén ütöd bele, és csak annyira sütöd meg, hogy a sárgája még krémes maradjon, megőrized azokat az értékes fehérjéket (folisztatin), amik gátolják az izomépülést akadályozó miosztatint.
​Kolin az agynak: A tojás tele van kolinnal is, ami a fókuszért és az agyi frissességért felel – ez kell majd a délutáni masszázsaimhoz és az Android-fejlesztésemhez.
​2. A Teljes Fehérje-spektrum
​Az edamame (növényi fehérje) és a tojás (állati fehérje) kombinációja biztosítja az összes esszenciális aminosavat. Ez a párosítás garantálja, hogy a szervezeted azonnal tudjon mihez nyúlni az izmok regenerációjánál.
​1. Jiaogulan (Az „Halhatatlanság gyógynövénye”)
​Ez a teád alapköve. A Jiaogulan hasonló hatóanyagokat (ginzenozidokat) tartalmaz, mint a ginzeng, de sokkal kiegyensúlyozottabb módon:
​Adaptogén hatás: Segít a szervezetnek alkalmazkodni a stresszhez, legyen az fizikai (mint a Walipini építése) vagy szellemi (mint a blogírás és a kódolás).
​Vércukorszint: A Jiaogulan ebben is támogat, mivel javítja az inzulinérzékenységet.
​2. Citromfű és Apróbojtorján (A belső béke és az emésztés)
​Citromfű: Megnyugtatja az idegrendszert és a gyomrot. A reggeli fokhagyma és reggeli után segít, hogy az emésztésed sima és zavartalan legyen.
​Apróbojtorján: A máj és az epe legjobb barátja. Segít a zsírok (olívaolaj, tojássárgája, dió) feldolgozásában, és tisztítja a vért.
​3. Méz és Citrom (A „Hordozók”)
​A mézben lévő enzimek és a citrom C-vitaminja felerősítik a gyógynövények hatóanyagainak felszívódását. Arra figyelj, hogy a mézet csak akkor tedd bele, amikor a tea már iható hőmérsékletű (kb. 40 fokos), hogy az élő enzimjei és a vitaminok ne károsodjanak.