Névnapra, szülinapra vagy csak egy partira is finom és elengedhetetlen a sós ropogós süti amíg a steak vagy a rántott hús elkészül, vagy épp utána ha nem volt elég akár egy jó sör vagy bodzaszörp kíséretében.
A tészta:
700 gr finom liszt
300 gr vaj vagy margarin
3 egész tojás
2-3 evőkanál tejföl
1fél csomag sütőpor
teáskanál szárított élesztő
Kenéshez egy egész tojás
Szóráshoz: reszelt sajt, mák, szezám mag, egész kömény de lehet még lenmag keverék, mandula csíkok, fekete kömény, tört dió vagy bármi ami mutatós és szereted
A száraz összetevőket keverjük el majd morzsoljuk el benne a hideg vajat vagy margarint, adjuk hozzá a tojásokat, és a tejfölt majd állítsuk össze a tésztát, ezután pihentessük egy jó fél órát hűtőben.
Lisztezett felületen nyújtsuk a tésztát kb, 1,5-2 cm vastagságúra (így lesznek szép magasak) majd vágja kb 2x2 cm kockákra helyezze tepsire és kenje le majd szórja ízlésének megfelelő magvakkal. Lehet pici szaggatóval pogácsa vagy más alakot is szaggatni belőle és sajttal szórni. Előmelegített sütőben perc alatt süsse ropogósra.
A vajas köményes sajtos szezámos illat betölti a levegőt, amikor a sütőből kikerül csak óvatosan mert még forró bár az otthoni éhes sereg azért támadhat!
Jó sütögetést!
További sósak a blogomban
https://levi-boy.blogspot.com/2015/08/fuszeres-sajtos-ropi.html
https://levi-boy.blogspot.com/2022/04/sajtos-tejfolos-zablangos.html
https://levi-boy.blogspot.com/2018/04/husveti-sos-fonott-kalacs-sonka-melle.html
https://levi-boy.blogspot.com/2015/06/angelina-jolie-sajtos-pogacsaja-dunyha.html
0 comments:
Megjegyzés küldése