2 személyre a recept.
2-3 fél csirkemell filé kb 30-40 dkg
1 joghurt danon is jó
1 tortilla (Fajita) füszerkeverék
1 gerezd fokhagyma
fél citrom leve
1 szines kalifornia paprika
fél dl oliva olaj
4 tortilla lap közepes
4 salátalevél
lila hagyma és káposzta(utóbbi kihagyható vagy ízlés szerint másra cserélhető pl. uborka)
1 fajita szósz én a közepesen erőset szeretem
2 kisebb paradicsom
1 szélesebb serpenyő amiben a tortilla is elfér
A csirkemelleket vágjuk össze kisujjnyi vastag csíkokra, szórjunk rá ízlés szerint füszert és öntsük rá a fél dl. oliva felét kis citromlevet ennek is a felét és alaposan keverjük össze, hagyjuk picit állni.
Amíg áll mossuk meg a zöldségeket és szeleteljük fel őket .
Forrósítsuk fel a serpenyőt és a maradék olivát reszeljük bele a fokhagymát hogy egyet sercenjen majd dobjuk rá a húst és hirtelen pirítsuk jó pirosra mikor már majdnem kész a Kalifornia paprika felét kockázzuk fel és azt is dobjuk rá és pirítsuk össze.Nem baj ha nem puha a paprika és roppan még, ha kész az összepirítás öntük rá a citromlé maradékát keverjük el tegyük ki a húst egy tálba a serpenyőt vissza a tűzhelyre. Dobjunk bele egy tortilla lapot forrósítsuk fel mindkét oldalát hogy egy picit meg is kapja(de ne túl sokáig mert kiszárad ! Tegyük egy tányérra a lepényt bele egy salátalevelet felsőrészre rá a hús negyedét a lepény háromnegyedéig középre kis hagymát káposztát paradicsom karikákat, locsoljuk meg kis joghurttal és fajita szósszal hajtsuk rá az alját utána csavarjuk be és fogyasszuk el jó étvággyal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése