Itt a sárgabarack szezon de szilva akár bogyós gyümölcsök mint a megy vagy áfonya is finomak ebbe a nem túl bonyolult süteménybe, ha nincs időm de van kedvem egy laza édességhez akkor mindig ezt készítem de lehet úgy is hogy hirtelen vendégek toppantak a házba és akkor állok neki miközben egy kellemes hideg ital társaságában élvezzük a friss sütemény illatait ahogy az orrunk csiklandozza és a látványtól a vendégek hatalmasakat nyelnek, miközben mi tüsténkedünk a konyhában.
Az elkészítési idő nem több mint negyven perc ha jól beosztjuk az időnket és mindenünk van otthon a hozzávalókból.
Először is kapcsoljuk be a sütőt hogy mire kész vagyunk forró legyen 175-180 fok
Csapjunk is bele. Itt mindent a joghurtos poharunkkal fogunk mérni így azt ne dobjuk ki, mossuk ki miután kiürítettük a tálba a tartalmát, törölgessük el szépen és indulhat a méricskélés, mindent egy nagy keverőtálba zutty !
2 egész tojás (héj nélkül :)
2 pohár natúr joghurt,(vagy kefir vagy nem túl zsíros tejföl)
2 pohár cukor, én csak másfelet használok
1 pohár tiszta napraforgó étolaj(és most ebbe nem jo az olíva!)
4 pohár liszt
1 vanílíás cukor
1 csomag sütőpor
Ha már minden benne a keverőtálba akkor vegyük elő a robot gépet vagy a jól remegő kis kezünkbe egy habverőt és közepes fokozaton határozott gyorsasággal keverjük simára a tésztánkat ha mindent jól csináltunk piskótatészta sűrűséget kapunk.
Egy habkanál segítségével simítsuk egy kisütőpapírozott tepsibe, nyomkodjunk bele fahéjjas vagy sima porcukorba mártott gyümölcsöket és süssük meg kb 20-25 perc alatt arany barnára. Arra vigyázzunk bármilyen gyümölcs jó bele de ami nagyon sok levet enged mint az őszibarack azt nem ajánlom mert eláztatja a tésztát. Gyerekeknek készíthetjük még francia drazséval, M&M cukorkával megszórva a gyümölcsökhöz harmonizál még a durvára tört dió, mogyoró is, és tálalhatjuk, szörppel ,szorbettal, fagyival, tejszínhabbal, sodóval vagy csak lazán egy kávé mellé kevés porcukorral meghintve.
Legyen csodálatos napotok és mindenkinek kellemes nassolást!
