Édességre vágytam és eszembe jutott milyen finom is az D betűs krémpuding, gondolkoztam picit aztán elhatároztam hogy én is csinálok valami hasonló finomat.
Adjunk az öröm hormonoknak lássuk mi is kell hozzá.
Étcsokoládés krémpuding kb. 4 adag
1/2 liter 3,5% zsírtartalmú tej
1/2 dl tejszín
1 csokis puding por
1 vanilíás cukor
Étcsokoládéból egy fél tábla (kb. 4-5dkg)
3 evőkanál cukor
1 evőkanál jófajta kakópor.
4 dl tejet tegyünk oda felforralni és tördeljük bele az étcsokoládét, sűrűn keverjük meg amig felforr.
Közben a maradék tejet a tejszínnel, csokipuding porral,vaníliás cukorral, kakaóporral , cukorral keverjük el csomómentesre, ha kész öntsük rá a forralt csokis tejet. Alaposan keverjük el és öntsük vissza az edénybe majd folyamatos keverés mellet forraljuk fel amíg benem sűrűsödik.(ha nem kevered leég!).
Közben engedjünk a mosogatóba annyi hideg vizet hogy letudjuk hűteni a pudingunk.
Ha kész tegyük bele edénnyel együtt a hideg vizes fürdőbe és hűtsük folyamatos keverés mellet hidegre !
Tálaljuk tejszínhabbal vagy amivel jól esik.
Jó nasizást ;)