Hamburger saját magvas zsemléből

Hát úgy alakult hogy cukros lettem és vigyáznom kell mit eszek, talán ez egy intő jel is hogy picit lazán vettem a dolgokat. Sebaj úgy gondolom nem a rosszat próbálom felfogni belőle hanem célokat állítok. Szeretnék úgyis fogyni és mivel a cukromra is vigyázni kell ezért saját magamnak készítem el az ételeket, és a péksüteményeket.

Igyekszem minden szabályt betartani és ezeket a recepteket is itt közreadni.

Íme a saját magvas vágott zsemlés hamburgerem.

A tésztát az Aldiban kapható lisztkeverékből készítettem aminek a 80 százaléka teljes kiörlésű liszt. Bár azt írják csak víz kell hozzá én mégis egy fél kilóhoz hozzáadok kb. 3 dl vizet két evőkanál oliva olajat és 2 dkg élesztőt. Fél kg alapanyagból 6 db nagyobb vagy 8 kisebb  péksütemény lesz.Kenyérsütő gépben megdagasztom és fél órát kelesztem. Miután kiformáztam még bő félórát kelesztem a tepsiben.210 fokon kis víz bespricceléssel 15 percig sütöm.

100 gr terméknél kb. 338 kalória

A Hamburgerhús:

60 dkg darált pulykahús kevesebb mint 10% zsírtartalommal

kis őrölt bors
egy csipet őrölt gyömbér

1 jó csokor vágott petrezselyem

csipet delikát és csapott kávéskanál só

1-2 evőkanál oliva

kis mustár és ketchup

Alaposan összegyúrni, 6-8 egyenlő gombócot csinálni belőle, és egy nejlon zacskó között ellapítani hamburger pogácsának, és már csak sütni kell.

Saláta, paradicsom, hagyma és kész is.

Jó étvágyat.

Mutasd tovább

Kornspitzet sütöttem

Kornspitzet sütöttem az Aldiban található lisztkeverékből íme !

Nagyon szépek lettek ....

Mutasd tovább

Pár új szép kép

Az idén először próbálok meg lila burgonyát termelni a zsákban.
Ezt a jópofa módszert a Csodakert magazinban láttam.
A zsákokat ki kell lyuggatni földet tölteni bele és ahogy nő a burgonya
3* kb 10 cm földdel utántölteni.
Ha sikeres lesz a projekt beszámolok majd róla.

Mutasd tovább

Saját spenót, akarod?... erősebb lesz tőle, a karod :)

Egyszerű a történet csak akkor próbálj meg spenótot termeszteni ha van rá helyed vagy egy jó nagy ládád tele nagyon szuper földel. Már jó korán mikor zöldellni kezd kint  a fű vesd el a spenót magod laza betrágyázott földbe és jól locsold meg, ezt lehetőleg minden nap. Ne nagyon forró helyet válassz neki inkább kicsit nyirkosabb kevésbé naposat. Ha szép nagyra nőttek a spenót levelek óvatosan hogy a töve ne jöjjön ki tépkedd le a levelit, alaposan mosd meg(Szárát letörni) majd egy lábas enyhén sós vízbe dobd bele egyet rottyani, vedd ki vágd apró csíkokra és máris csinálhatsz belőle finom tejszínes basamelles fokhagymás spenótot a rántott csirkéd mellé. Esetleg tükörtojással is kiváló, de teheted akár pizzára is illetve én már csináltam belőle Lasagnát is. Rengeteg vasat és sok ásványi anyagot tartalmaz, ráadásul az otthon nőtt változat sokkal zsengébb mint amit a boltba veszel. A spenót elkészítését elovashatod  még ezen belül is.

Mutasd tovább

Speedy Gonzales Csikehúsos tortilla

2 személyre a recept.

2-3  fél csirkemell filé kb 30-40 dkg

1 joghurt danon is jó

1 tortilla (Fajita) füszerkeverék

1 gerezd fokhagyma

fél citrom leve

1 szines kalifornia paprika

fél dl oliva olaj

4 tortilla lap közepes

4 salátalevél

lila hagyma és káposzta(utóbbi kihagyható vagy ízlés szerint másra cserélhető pl. uborka)

1 fajita szósz én a közepesen erőset szeretem

2 kisebb paradicsom 

1 szélesebb serpenyő amiben a tortilla is elfér

A csirkemelleket vágjuk össze kisujjnyi vastag csíkokra, szórjunk rá ízlés szerint füszert és öntsük rá a fél dl. oliva felét kis citromlevet ennek is a felét és alaposan keverjük össze, hagyjuk picit állni.

Amíg áll mossuk meg a zöldségeket és szeleteljük fel őket .

Forrósítsuk fel a serpenyőt és a maradék olivát reszeljük bele a fokhagymát hogy egyet sercenjen majd dobjuk rá a húst és hirtelen pirítsuk jó pirosra mikor már majdnem kész a Kalifornia paprika felét kockázzuk fel és azt is dobjuk rá és pirítsuk össze.Nem baj ha nem puha a paprika és roppan még, ha kész az összepirítás öntük rá a citromlé maradékát keverjük el tegyük ki a húst egy tálba a serpenyőt vissza a tűzhelyre. Dobjunk bele egy tortilla lapot forrósítsuk fel mindkét oldalát hogy egy picit meg is kapja(de ne túl sokáig mert kiszárad ! Tegyük egy tányérra a lepényt bele egy salátalevelet felsőrészre rá a hús negyedét a lepény háromnegyedéig középre kis hagymát káposztát paradicsom karikákat, locsoljuk meg kis joghurttal és fajita szósszal hajtsuk rá az alját utána csavarjuk be és fogyasszuk el jó étvággyal.

Mutasd tovább

Virágok és növények...amiből sohasem elég

Csináltam ismét pár képet a kertben amit közzé teszek íme.

Kattintásra kitudod nagyítani !

Mutasd tovább