Speedy Gonzales Csikehúsos tortilla

2 személyre a recept.

2-3  fél csirkemell filé kb 30-40 dkg

1 joghurt danon is jó

1 tortilla (Fajita) füszerkeverék

1 gerezd fokhagyma

fél citrom leve

1 szines kalifornia paprika

fél dl oliva olaj

4 tortilla lap közepes

4 salátalevél

lila hagyma és káposzta(utóbbi kihagyható vagy ízlés szerint másra cserélhető pl. uborka)

1 fajita szósz én a közepesen erőset szeretem

2 kisebb paradicsom 

1 szélesebb serpenyő amiben a tortilla is elfér

A csirkemelleket vágjuk össze kisujjnyi vastag csíkokra, szórjunk rá ízlés szerint füszert és öntsük rá a fél dl. oliva felét kis citromlevet ennek is a felét és alaposan keverjük össze, hagyjuk picit állni.

Amíg áll mossuk meg a zöldségeket és szeleteljük fel őket .

Forrósítsuk fel a serpenyőt és a maradék olivát reszeljük bele a fokhagymát hogy egyet sercenjen majd dobjuk rá a húst és hirtelen pirítsuk jó pirosra mikor már majdnem kész a Kalifornia paprika felét kockázzuk fel és azt is dobjuk rá és pirítsuk össze.Nem baj ha nem puha a paprika és roppan még, ha kész az összepirítás öntük rá a citromlé maradékát keverjük el tegyük ki a húst egy tálba a serpenyőt vissza a tűzhelyre. Dobjunk bele egy tortilla lapot forrósítsuk fel mindkét oldalát hogy egy picit meg is kapja(de ne túl sokáig mert kiszárad ! Tegyük egy tányérra a lepényt bele egy salátalevelet felsőrészre rá a hús negyedét a lepény háromnegyedéig középre kis hagymát káposztát paradicsom karikákat, locsoljuk meg kis joghurttal és fajita szósszal hajtsuk rá az alját utána csavarjuk be és fogyasszuk el jó étvággyal.

Mutasd tovább

Virágok és növények...amiből sohasem elég

Csináltam ismét pár képet a kertben amit közzé teszek íme.

Kattintásra kitudod nagyítani !

Mutasd tovább

És a kis pinytek megnőttek mint a pontyok....már nem porontyok :)

Helló !

Szívmelengető kis apróságok, ma adtam nekik lágy eleséget. El sem hiszem hogy pár héttel ezelőtt még olyan picik voltak hogy ki sem látszottak a fészekből, és íme már együtt falatoznak a nagyokkal és kirepültek a fészekből. Jó fejek voltak ők vannak a képen középen a két szélén a szülők piros csőrrel. A kicsiknek középen a tálon még fekete a csőrük. Végre teljesült a vágyam és lettek saját születésű madaraim.

Mutasd tovább

Egy érdekes és látványos videó

Új fajta reklám ami szépen át alakul az egész oldalra.

Nézd meg igazán látványos !

 

KATTINTS IDE A VIDEO MEGNÉZÉSÉHEZ !!!

Mutasd tovább

Orchideák, tillandsiák

Pár képet felteszek a orchideáimról meg a tillandsiákról.

Mutasd tovább

Méregteleníts salátával.....

Ebben az időszakban fontos hogy sok salátát fogyasszunk. A saláta rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz ami segít a szervezet méregtelenítésében és az ásványi anyagok utánpótlásában. Ma már télen sem okoz nagy problémát a hozzávalók beszerzése, de én azonban mégis inkább azt javaslom ha tehetjük próbáljunk meg magyar saláta féléket fogyasztani mert azokban a helyünk jellegzetességére való tekintettel kevesebb permet és vegyszer jut. Ha itteni zöldségeket szerzünk be a szervezet is jobban eltudja látni a védekező képességét mert az itteni viszonyoknak megfelelő vitaminokhoz juttat minket. Mindig ügyeljünk azonban arra hogy a salátákat lehetőleg jól megmosva és frissen készítsük el. Ha tehetjük és pénztárcánk is megengedi lehetőleg a lehető legtöbbféle zöldség kerüljön a salátába hogy ezzel is minél több hasznos dolog jusson a szervezetünkbe. Ne keverjük be előre ecettel a salátát hanem hagyjuk meg a lehetőséget arra hogy mindenki az ízlésének megfelelő öntetet rakjon rá magának. Az öntetekbe használhatunk ízesítéshez kaprot, fokhagymát, medvehagymát, különféle zöld fűszereket, sót, borsot, ecetféléket (a balzsamecetek ehhez kiválóak) joghurtot, citromlevet, és édesítéshez mézet is, és olíva olajat. Ha saláta öntetet készítünk ne essünk túlzásokba, ha pl. egy joghurtos öntetet csinálunk ne akarjunk bele 77 féle dolgot tenni elég pl. egy kis kapor finomra vágva, pár csepp citromlé, kis só bors és édesítőnek lehet méz vagy porcukor.Én az édesítőszerektől elzárkózom kivételt képez ami természetes alapú pl. Stevia magyarul Jázminpakóca a későbbiekben majd írok erről is vagy amiről írtam már a szerzetesek körtéje. Lehet átlátszó citromleves vagy balzsamecetes öntetet is csinálni pl. fokhagymás petrezselymes, ehhez egy gerezd finomra tört fokhagyma és pár szál finomra vágott petrezselyemlevél elég .Az öntetet úgy készítsük el hogy kinyomunk pl. egy fél citromlevét, beleteszünk egy kis evőkanál mézet, beledobunk egy csipet sót, 4-5 evőkanál hideg vizet, egy evőkanál olívaolajat (ez azért fontos hogy a zöldségekben található zsírban oldódó vitaminok is feltudjanak szívódni)a finomra zúzott fokhagymát és petrezselyemlevelet, összekeverjük alaposan és meglocsoljuk vele a finom friss salátánk. A régi ecetes cukros magyar fejes salátát sem szabad azért leszólni mert azért az egy jó tojásos galuskához a legmegfelelőbb. De próbáljunk meg mindig újabb dolgokat és meglátjuk a szervezet meghálálja arról nem is beszélve hogy nagyon élvezetes és finom dolgokat fogunk tudni elkészíteni.

Íme ezt én készítettem.

Jó étvágyat kívánok és jó kísérletezést.

Mutasd tovább