Édességet kívánsz de nincs kedved sütni, főzni, kevés az időd és nem akarsz túl édes dolgot sem.
A málna és citrom friss íze együtt utánozhatatlan ha barna cukorral de én most barna steviával törtem össze, de valami krémes is kellene hozzá meg ropogós is. Nyúljunk be a szekrénybe van ott keksz biztos én zabkekszet használok mert szeretném ha picit ropogós de egészséges is lenne, de te ha nem vagy cukros használhatsz sima kekszet is, bár a zabkeksz finom és ízletes, ropogós és nem gömbölyödsz tőle gyorsan. A krémes állagot a mascarpone, némi citromos fehér görög joghurt, reszelt citromhéja, vanilia kivonat, kevés stevia és felvert tejszínhab adja.
12-13 db kis 1 dl pohár
150-180 gramm zabkeksz( lehet cukor mentest is kapni)
250 gramm mascarpone
1,5 dl citromos görög joghurt (Sima Görög joghurt kis citrommal még kevesebb cukor tartalom)
2 dl habtejszín
1 kezeletlen citrom reszelt héja
4 evőkanál stevia (itt barna változat volt)
1 teáskanál vanilia kivonat
20-30 gramm olvasztott vaj
1 evőkanál kakaó
300 gramm fagyasztott málna de más pikáns bogyós gyümölcs is jó lehet
néhány csepp citromlé
A mascarponét, a reszelt citrom héjat, két kanál steviát, a vaníliát, a görög joghurtot keverjük habosra, verjük fel a tejszínt habosra, majd keverjük össze a két krémet habosra szintén mehet a hütöbe.
A félig kiolvadt málnát két kanál steviával meg kevés citromlével törjük össze, hütő.
Olvasszuk fel a vajat törjük durvára a kekszet, tegyünk bele egy kanál cukor mentes kakaó port öntsük bele a vajat és alaposan keverjük össze ,
Osszuk szét a kekszes, kakaós zabkekszet a poharakba, a krémet szintén és végül pedig kanalazzuk a tetejére a finom pikáns málna pépet.
Tegyük hütőbe vagy egyszerűen faljuk fel frissébe.
nekem kb 40-45 perc volt az elkészítés.
Érdemes elkészíteni mert finom, egyszerű és kapós, én mostanában nagyon keveset édesítek azt is steviával és mégis nagyon finom lesz így is, meg persze egészségeseb is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése