Áll a haverom a hűtő előtt és vakarja a fejét úgy ennék valami finomat, de nincs semmi ötletem...hát már benézek abba a hűtőbe én is és egyből egy Carbonara spagettit látok van ott fel bontott sonka vagy 2 szelet, egy lejárat közeli jóképű bacon szalonna csomag egy szép tálca barna csiperke két doboz tejszín meg új hagyma is akad. Nézek rá értetlenül te nem látod hisz ott van a hűtőbe az a valami finomat cucc.
No akkor ragadjunk serpenyőt és ne sajnáljuk az időnket mert ha ügyesek vagyunk gyorsan kész lesz, már oda is kerül a víz a spagettinek csipet sóval pici olaj folttal forrni mert mire ki fő a spagetti kész leszek a mártással .
4 főre
2-3 dkg vaj
3-4 dl tejszín lehet főző is
1 csomag bacon(kb 18 dkg) szalonna vagy gépsonka
4-5 szem csiperke gomba
2-3 szál új hagyma
ugyanennyi petrezselyem zöld
bors
só
1 tojás sárgája
1 kávéskanál liszt
2 gerezd fokhagyma
kevés frissen reszel vagy őrölt szerecsendió
Reszelt sajt
40 dkg spagetti
Már serceg is vaj(igen ha nincs jo az olíva olaj is) az apróra vágott zöld hagyma bele kerül megy rá a fel csíkozott bacon(vagy sonka) picit pirul,
rá reszelem a fokhagymát és ráteszem az apróra vágott gombát is és fűszerezem csak óvatosan a sóval mert a bacon sós lehet,
mikor a gomba leve elpárolgott rádobom a petrezselymet frissen vágva
és már öntöm is bele az egy tojás sárgájával és kevés liszttel el kevert tejszín.
Mikor felforrt el is készült
közben kifőtt a spagetti is leszűrjük reszelünk egy kis sajtot és tálalunk.
Tipp:
Ha a szószunk sűrű lesz kis tejjel hígíthatjuk ha híg egy pici tejjel elkevert liszttel sűríthetjük. Legyen finom és krémes ;)
Az én szemem másként lát ha benézek a spájzba vagy a hűtőbe már is azt látom mit lehet kihozni abból ami ott hever, no persze üres hűtőből, spájzból én sem tudok főzni de sokszor van úgy hogy ezt, azt kibontunk és megmarad, egy tésztát nem nehéz szósszal elkészíteni igaz ez nem egy eredeti olasz recept de bátran elé tenném bármelyik embernek mert még a tányért is kinyaltam utána és még a haverom is elégedett volt utána.
Jó étvágyat nektek is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése