Édességet kívánsz de nincs kedved sütni, főzni, kevés az időd és nem akarsz túl édes dolgot sem.
A málna és citrom friss íze együtt utánozhatatlan ha barna cukorral de én most barna steviával törtem össze, de valami krémes is kellene hozzá meg ropogós is. Nyúljunk be a szekrénybe van ott keksz biztos én zabkekszet használok mert szeretném ha picit ropogós de egészséges is lenne, de te ha nem vagy cukros használhatsz sima kekszet is, bár a zabkeksz finom és ízletes, ropogós és nem gömbölyödsz tőle gyorsan. A krémes állagot a mascarpone, némi citromos fehér görög joghurt, reszelt citromhéja, vanilia kivonat, kevés stevia és felvert tejszínhab adja.
12-13 db kis 1 dl pohár
150-180 gramm zabkeksz( lehet cukor mentest is kapni)
250 gramm mascarpone
1,5 dl citromos görög joghurt (Sima Görög joghurt kis citrommal még kevesebb cukor tartalom)
2 dl habtejszín
1 kezeletlen citrom reszelt héja
4 evőkanál stevia (itt barna változat volt)
1 teáskanál vanilia kivonat
20-30 gramm olvasztott vaj
1 evőkanál kakaó
300 gramm fagyasztott málna de más pikáns bogyós gyümölcs is jó lehet
néhány csepp citromlé
A mascarponét, a reszelt citrom héjat, két kanál steviát, a vaníliát, a görög joghurtot keverjük habosra, verjük fel a tejszínt habosra, majd keverjük össze a két krémet habosra szintén mehet a hütöbe.
A félig kiolvadt málnát két kanál steviával meg kevés citromlével törjük össze, hütő.
Olvasszuk fel a vajat törjük durvára a kekszet, tegyünk bele egy kanál cukor mentes kakaó port öntsük bele a vajat és alaposan keverjük össze ,
Osszuk szét a kekszes, kakaós zabkekszet a poharakba, a krémet szintén és végül pedig kanalazzuk a tetejére a finom pikáns málna pépet.
Tegyük hütőbe vagy egyszerűen faljuk fel frissébe.
nekem kb 40-45 perc volt az elkészítés.
Érdemes elkészíteni mert finom, egyszerű és kapós, én mostanában nagyon keveset édesítek azt is steviával és mégis nagyon finom lesz így is, meg persze egészségeseb is.
