Nem szégyenlem már lassan egy éve kint vagyok és egész jól megértem az angolt de a beszélgetés az még nehezen megy így minden nap egy órát magamra szánok és gyakorolok így vagy úgy.
Tettem ezt tegnap is amikor is a kedvenc angol oktató blogom egy azaz kettő recepttel tette szebbé és mondhatjuk talán okosabbá is a délutánom.
Nem túl sok angol recepttel találkozom, de ezek igazán felkeltették az érdeklődésem mert itt elég könnyen beszerezhetöek hozzá az alapanyagok és talán egész éven át el lehet készíteni.
Mivel úgysem volt a mai napra 5letem és nagyon szeretem a spenótot és a füstölt lazac szeleteket is ezért ma már gyorsan el is készítettem sött már a vacsi adagom meg is ettük a felét. Mondhatom aki a spenótot szereti és a haltól sem irtózik annak igazán könnyű és karakteres ízű ételben lesz része.
No persze nem is én lennék ha egy picit de csak picit nem javítottam volna bele és persze az élet is beleszólt mert itt az Aldiban nem kaptam mascarponét így rögtönöztem helyette.
A hozzávalok 4 adagra:
200 gr bébi spenot leforrázva és apróra vágva
200 gr füstölt lazac szelet, én felkockáztam óvatosan
2 csomag gnocchi amit gyorsan kilehet fözni
2 zúzott gerezd fokhagyma (ez nincs az eredeti receptben)
2 citom leve helyett csak másfelet használtam
kevés friss szerecsendio
örölt bors
só
pici ételizesitö
2 dl tejszin (eredeti recept mascarponét ír 250 gr)
200 gr krémsajt (eredeti recept mascarponét ír 250 gr)
én ezekkel helytesitettem a mascarponét az íz hatás majdnem ugyanaz
egy csokor friss apróra vágott kapor
és a tetejére reszelt parmezánt ir én másféle sajtot használtam izlés szerint de nem kell tul sok
kb 5-10dkg
A tésztát kifőztem nem kell tul sokáig kb egyet rottyan és le is szűrheted.
A spenotot leforráztam picit lehűtöttem és felvágtam de nem túl apróra.
A halat szintén felkockácztam.
A tejszínt a sajttal citromlével a fűszerekkel pici ételizésítővel, kaporral, zúzott fokhagymával elkevertem simára. Ne ijedj meg ha besűrűsödik mert rátettem a forró tésztára a spenóttal és haldarabokkal és óvatosan átforgattam.
A tepsire öntöttem reszelt sajttal megszórtam
és irány a sütő 190 fokon kb 20-25 perc.
Vigyázz hogy ne sózd nagyon mert a hal ugyan nem sok de általában erősebben sózott és elég karakteres ize van illetve a citromlé is eléggé felerösiti az ízeket. Igazán karakteres és különleges izü étel ajánlom mindenkinek aki szereti a kisérletezést és az új izeket.
Jó étvágyat hozzá és köszönöm az 5 perc angolnak az 5letet legközelebb a másikat fogom kiprobálni !!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése