The compass - Az iránytű

Mi tennél abban a pillanatba ha tudnád hogy használhatod az iránytűt, amivel megelőzhetsz bármilyen kudarcot....

Tanulságos film, amiből rájössz hogyan jelöld ki önmagad számára az utat, és hogyan hagyd figyelmen kívül azokat a dolgokat, amivel megpróbálnak a célodtól eltéríteni.
Sokan vannak akik céltalanul bolyonganak és nem találják meg a helyes utat még önmaguk számára sem, azoknak próbál ez a film segíteni.
Rájössz arra is ezt a filmet nézve, hogy mennyi lehetőséged van az életben, megszépíteni önmagad és mások napjait is.
Érdemes elgondolkozni közben hogy ne kövesd el azokat a hibákat amiket esetleg megpróbáltak beléd szuggerálni az életed folyamán, és hogy a sikertelenséged hogyan változtathatod meg úgy hogy sikeres légy.
Ajánlom ezt a filmet minden olyan embernek aki úgy érzi hogy kicsúszott a lába alól a talaj, és akik félnek reggel önmagukkal is szembe nézni.
Mindig van lehetőséged szebbé és jobbá tenni az életed, csak fel kell nyitni a szemed és hagyni hogy megtörténjen veled.
Ne arra figyelj mások hogy értékelnek, hanem vedd észre azt hogy mennyi jóság lapul a lelked mélyén.
Ne engedd hogy negatív kritikával lehúzzanak, mutasd meg nekik  a te sikered nekik is örömet okozhat.
Amit a filmben mondanak az nagyon igaz....
Ha reggel kimész a fürdőszobába amikor felébredsz nézz bele jó mélyen a tükörbe önmagaddal, és mondj annyit 
- Köszönöm, és szeretlek !
És ezt minden nap tedd meg...necsak ünnepnap...
legyél hálás ugyanígy az életben minden apró dologért ...
és hidd el a te életed is is megfog változni !
Boldog és Sikeres leszel !

Mutasd tovább

A titok amit neked is meg kell ismerned !

Hatalmad van megváltoztatni az életed.....

Mutasd tovább

Emléket szeretnék állítani a pintyeimnek....

Áh dehogy pusztultak el, csak egyszerre elvitték mind a 8 porontyot, nekem 10 már sok volt és egy olyan kedves szomszédhoz kerültek akinek már sok madara van és nagyon szépen tartja őket. Persze a szülőpárt megtartottam jöhet az újabb fészekalja :)

Tehát íme a 8 csőrét befogni képtelen pintyeim emlékére a képek.

bruhahahahahaaaaaa

 újra csendbe borult a nagy cseresznye fa alja.

Persze a szülők itt fent maradtak....

Amikor a szerelemnek már jó sok gyümölcse van....

Sajnos utánuk már nem jár családi pótlék :)

Tararararaaaammm

És a nagy kedvencem a kormos pofájú nagyon jol sikerült díszpinty érte picit vérzik a szívem egyébként hímnemű.

Mutasd tovább

Töltött káposzta lecsósan, kaporral, édes nyári fejes káposztából.

Egy laza kis hétvégi ebéd, vacsora, sokáig tart mert sok lett belőle. Ha marad akkor még a fagyasztóba is jut és amikor lusták vagyunk csak előveszünk egy adagot felmelegítjük és máris ehetünk.

Nem nehéz étel, és nyárias ízű, friss paprikával, nyári hagymával, fokhagymával,és paradicsommal készül és én még egy kis házilag főzött paradicsomlével is nyakon öntöm főzéskor.

Na ha kellően felhúztalak akkor vágjunk is bele.

Én két közepes fej nyári káposztát vettem

ehhez 1 kg darált sertés húst

6-7 db zöld paprikát

4-5 db paradicsomot

4-5 gerezd fokhagymát

15 dkg füstölt szalonnát

kb 1 dl étolajat

4 fej vöröshagymát

kb 20 dkg rizst

kis ételízesítő

friss kapor 1 csomag

só

bors

4 dkg piros parika

2-3 dl paradicsomlé otthoni vagy ivólé.

fél dl ecet(10%) a káposzta forrázásához.

Oda teszek egy lábasban fizet amennyi ellep egy káposzta fejet kb. Csak nagyon kevés sót tegyél bele.

Ha felfort az ecetet öntsd hozzá.

Ez azért kell mert ha túl puha a káposztád, nagyon gyorsan szétfőne a levele és ez megakadályozza a szétfövést. Pucold meg a külső csúnya levelektől a káposztát és szed ki a torzsályát egy éles késsel, de nehogy megvágd magad.Ha forr a vized akkor dobd bele a káposztát és ha jol szedted ki a közepét amikor leválik az első levele kb 1-2 perc fövés után sorban szedd le a leveleit egy tepsibe, hogy kitudjon hűlni. Folytasd ezt addig amíg el nem fogy a káposztád, azután a másikkal is tedd ezt.Ha kész óvatosan vágd ki a vastag eret a levelek aljából, föntről lefelé egy kis késsel, ezzel a káposztád konyha kész. Ha túl nagyok a levelek föntről lefelé az ér mentén repeszd el őket mert ugye kis töltelékeket szeretünk mert az gusztusos és jól átfő.

Készítsük el a lecsót a szalonnát vágd apró kockára.

A vöröshagymát félkarikákra, és a zöld paprikát is, persze amit előtte megmostunk és kicsumáztunk.

Ha forró még a káposzta főző leved dobd bele a paradicsomokat egy percre aztán mártsd hideg vízbe és húzd le a héját.

A szalonnának süsd ki a zsirját és amikor már kifehéredett dobd rá a vöröshagymát, fonnyaszd meg. Ha kész tedd rá a zöldparikát kicsit sózd meg és szintén dinszteld át, amikor félig puha rottyantsd össze a kockákra vágott paradicsommal, és ízesítsd egy gerezd zuzott fokhagymával kis borssal ételízesítővel és végül a pirospaprikát is ráteheted. Ha kész told félre vegyél ki belőle egy gyorsvágóba egy kb 3 dl merőkanállal és vágd össze alaposan(ez a töltelékbe kerül hogy szaftosabb legyen.).

A töltelék:

A húst tedd egy tálba, tedd hozzá a megmosott lecsepegtet rizst, a ledarált lecsót, sót, örölt borsot, piros paprikát(Nem kell hogy pörkölt szine legyen !)ételízesítőt,zúzott fokhagymát, és kevés étolajat hogy ne legyen száraz a töltelékünk.

Alaposan gyúrd át közben kóstold meg és fűszerezd utána vigyázz hogy ne legyen túl sós!

A kaprot vágjuk apróra és a káposzta levelek amik zsengébbek azokat is vágjuk fel csíkokra.

Alura szórjunk apró káposztát,rá egy kanál lecsót szétosztva hogy jusson minden rétegre, ha félünk hogy leégetjük főzés közben akkor tegyünk alá kis szalonna bőrt ez megakadályozza hogy leégjen.

A káposzta levelet vegyük kézbe tegyünk bele egy negyed maréknyi tölteléket és úgy hajtsuk össze mintha egy tölcsért akarnánk csinálni, és a végét pedig a levél szélével tömjük be, így gusztusos paprika alakú töltikéink lesznek.Szépen rakjuk a lábast lazán körbe töltelékekkel, szórjunk rá még egy kis finomra vágott kaprot és utána megint egy sor apróra vágott káposzta jön a zsengébb kisebb leveleket összevágva és úgy gazdálkodjunk hogy láthatjuk mennyi káposzta kell a töltelékre és mennyi aprónak körülbelül. minden sorra kb. egy csapott teáskanál sót szórhatunk még.Ha kész a legtetejére apró káposzta és lecsó jön meg szintén só. Töltsük fel a káposztát úgy vízzel illetve paradicsomlével ízlés szerint én kb egy 2-3 dl lét tettem rá a paradicsomból a többi víz volt hogy ellepje.

Fedőt rá, és mehet is főni, de ne forrjon mint a szurok hanem csak kellemesen rotyogtatva főzzük kb. másfél órán át a forrástól megkezdve, én egy kis cukrot is tettem a levébe (kb. két evőkanál mert szeretem az édesebb paradicsomos ízt), ha felforrt kóstoljuk meg a levét hogy elég sós e mert ilyenkor még utána lehet izesíteni. Kb. 10 percenként rázzuk át a fazekat forgatva hogy ne égjen le.

Ha eletelt a másfél óra és kiveszünk egy tölteléket próbára finom omlósnak és ízletesnek kell lennie.

Azt tudnunk kell hogy ilyenkor hamar megromolhatnak az ételek nagy melegben így egy hideg vizes fürdőbe hütsük le  a maradékot és úgy tegyük hűtőbe vagy mélyhűtőbe, egyébként másnap mindig finomabb mert összeérnek az ízek . Tálalhatod kis tejföllel is de csak natúr is finom borsodban adnak hozzá még paradicsom szószt is.

Jó étvágyat hozzá !

 

Mutasd tovább

Tulkóros napközis a szombat esti bulira.... ALIAS Táncoslábú nagypapi

Mutasd tovább

Kis filmecske a kerti tavunkról....

Mutasd tovább